자취생요리 갑오징어파무침 레시피

 

 

 

마트에서 구입한 갑오징어 입니다

 

크기는 작지만 그래도 국산 갑오징어 입니다

 

식자재마트에서 생물로 저렴하게 판매해서 구입해서 손질해서 냉동시켜 놓은 겁니다

 

그냥 데침 해서 먹어도 되지만 대파가 있어서 냉면비빙장이 조금 남아 있어서 무침을 해봤습니다

 

갑오징어는 해동을 시켜서 준비 했습니다

 

 

 

 

 

대파도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비 했습니다

 

파를 넣어서 버무리면 더욱 맛있는 것 같습니다

 

 

 

 

갑오징어는 끓는 물에 살짝 데침 했습니다

 

오래 삶으면 오징어가 질겨져서 맛이 없습니다

 

그래서 끓는물에 살짝 데침을 해줘야 맛있는 엑기스가 빠지지 않습니다

 

 

 

 

 

 

그래도 이정도면 간단하게 먹기 좋은 양입니다

 

갑오징어가 보통 오징어 보다 고급 해산물인지 아시죠

 

저도 비싸서 못사먹었는데 식자재마트에서 마감시간을 이용해서 저렴하게 구입했습니다

 

 

 

 

 

 

 

그냥 있는 그대로 만들어서 먹는거라서 화려하진 않지만 그래도 초간단해도 맛있게 먹는게 중요하겠죠

 

냉면비빔장인데 무침,비빔밥,냉면 등 다양하게 해먹을 수 있어서 한통 구입해서 잘사용했네요

 

이제 얼마남지 않아서 이렇게 무침에 사용해봤습니다

 

물론 대파를 사놓은게 있어서 활용을 하자 차원에서 한거지만요

 

잘버무려 주면 완성 입니다

 

아주 간단하죠 약간 새콤한 맛을 더 느끼고 싶으시면 설탕,또는 식초 조금만 넣어서 버무리면 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 간단하게 완성 했지만 보기도 좋은 음식이 먹기도 좋다고 하듯 맛있어 보입니다

 

들어간건 갑오징어 대파 이지만 그래도 이렇게 해서 먹어도 맛이 아주 좋습니다

 

간단하게 술안주로 해서 드셔도 좋을 것 같습니다

 

밥이랑 비벼서 먹으면 별미 비빔밥이 되겠죠

 

 

 

 

 

역시 갑오징어는 쫄깃하면서도 단맛이 나고 아주 맛있습니다

 

일반적으로 오징어와 맛이 전혀 다릅니다

 

고급에 속하지만 갑오징어 작은건 그렇게 비싸진 않습니다

 

크기가 좀 큰 갑오징어는 가격이 좀 하겠지만 작은건 구입할만 합니다

 

 

 

 

 

쫄깃한 식감은 아주 끝내 주면서 정말 맛있는 갑오징어 맛 끝내 줍니다

 

특히 갑오징어 무침을 해서 먹으니 제법 괜찬은 것 같습니다

 

초장에 찍어서 먹어도 맛있는 갑오징어 대파에 버무려 무침했는데 맛있습니다

 

수산물 시장에서 갑오징어 비싸지 않으면 구입해서 삶아서 드셔보세요 정말 맛있습니다 

 

 

 

 

 

 

공감은 큰힘이 됩니다 감사합니다