홍합육수로 떡만둣국 끓이는 법 국물이 정말 시원합니다
홍합탕을 끓이고 국물이 넉넉하게 있어서 국물이 식은 다음 밀폐용기에 담아 냉장고에서 하루 정도 보관을 했습니다 처음에는 어묵탕 끓일 때 사용할까 생각했는데요 떡국,만두 이렇게 냉장고에 있어서 간단하게 홍합 육수를 이용해서 한번 끓여봤습니다 채소는 없는 가운데 있는대로 해서 한번 끓이기로 했습니다 보시는 것 처럼 너무 초간단 하죠 홍합탕으로 끓이고 남은 육수인 만큼 끓여서 그냥 먹어도 괜찬지만 떡만둣국은 가끔 한번씩 먹기 대문에 사골육수로 넣어서 먹고 그랬지만 홍합 육수를 이용해서 끓이면 국물도 시원할 것 같아서 재료는 초간단 하지만 최선을 다해서 끓여봤습니다 홍합 육수만 넣고 끓이면 맛이 조금 덜할 수 있으니 다시다 약간 넣고 후추가루도 조금 뿌리고 끓이기 했습니다 끓이다보면 국물이 조금 걸쭉해 집니다 ..
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2021. 2. 23. 18:00