홈쿡요리 새우감자볶음 밥반찬 술안주 추천

 

 

식재료 사진은 찍지 못했고 설명으로 드립니다

 

간단하게 감자와 새우를 이용해서 만들어 봤습니다

 

초간단 하면서 술안주겸 밥반찬으로 손색이 없습니다

 

조리시간은 15분~20분내 감자,새우,팔도 버터간장소스,캡사이신 매운소스 ,설탕, 후추가루 식용유,

 

 

 

제일 먼저 새우를 깨끗하게 씻어서 후라이펜에 물기 제거를 하기 위해서 펜에 넣고 구워줍니다

 

그래서 수분이 조금씩 없어지면서 새우도 조금씩 익혀 낼 수 있습니다

 

후라이펜에 앞뒤로 구워주면서 물기가 없어지면 식용유를 조금 넣어주면서 약불로 튀겨 줍니다

 

저는 껍질까지 다 먹을 생각을 하고 나서 식용유를 넣고 튀겨 주면 아무래도 더 잘익고 바삭바삭하게 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

그리고 나서 준비 해둔 감자를 넣고 같이 볶아 줍니다 

 

팔도 버터간장소스를 넣고 캡사이신 매운소스를 넣어줍니다

 

양념은 처음 부터 조금씩 넣으면서 조절 하시면 됩니다

 

굴소스 있으시면 굴소스로 하셔도 되겠죠 

 

저는 굴소스가 없어서 버터간장소스로 이용해서 만들어 본겁니다

 

후라이펜에 소스가 눌러 붙을 수 있으니 중간에 물을 조금씩 넣으면서 잘 저어주면 됩니다

 

그리고 후추가루를 조금 뿌려주고 강불로 볶음 해주면 끝입니다 

 

 

 

 

간단하면서도 맛도 있어서 반찬용으로 먹어도 손색없고 새우를 넣어서 술안주로도 괜찬겠더라구요 

 

껍질까지 다 먹기 위해서 처음에는 처음에는 앞뒤로 구워서 식용유를 넣고 튀겨내면서 볶음했습니다 

 

굴소스가 있으시면 넣으셔도 되며 없으면 간장 같은 소스를 넣고 하셔도 될 것 같습니다 

 

캡사이신 매운소스를 넣고 볶음했는데 정말 맵네요 

 

감자도 아삭아삭 하면서 맛있습니다 

 

 

에콰도르산 횐다리 새우 인데 예전에 네이버 수산물쇼핑몰  훈훈수산에서 구매했습니다

 

가격도 저렴하면서 양도 푸짐해서 여러번 맛있게 요리에 사용하고 있습니다 

 

저는 왠만해서 누구 만나지 않는 한 대부분 집에서 해결 합니다 

 

 

 

 

팔도 버터간장소스 짭조름 하면서 버터의 향이 있어서 다양한 요리에 활용해도 딱이더라구요 

 

특히 밥에 비벼서 먹어도 맛있지만 이렇게 반찬 만들 때 소스로도 사용이 가능해서 자주 이용하고 있습니다 

 

이거 소스 하나면 다른 양념 없이 맛있게 만들 수 있습니다

 

굴소스 있으시면 굴소스를 넣어서 볶음요리 하셔도 정말 맛있습니다 

 

 

 

 

에콰도르 횐다리 수입 새우 이지만 살도 통통하면서 맛도 있습니다 

 

이렇게 만든 새우감자볶음은 밥반찬 겸 술안주로 괜찬습니다

 

재료는 간단하지만 저 같은 경우 다양하게 시도해서 해먹습니다

 

역시 소스가 맛이 좋으니 어떤 요리를 하더라도 맛이 아주 좋습니다