자취생 초간단 반찬 만들기 멸치볶음 10분이면 완성
올 봄에 멸치 한반스 구매 해둔게 있었는데 냉동실에 보관 하면서 먹을 때 마다 만들어 먹었는데 마지막으로 멸치볶음을 만들어 봤습니다 사먹는 것도 괜찬 겠지만 멸치만 구매 하면 만들어 먹는건 어렵지 않더라구요 재료 식용유,간장,올리고당 이렇게만 준비 하면 됩니다 월래는 고추장을 넣어서 조리해서 먹기도 하지만 고추장이 떨어져서 있는 재료만 해서 먹기로 했습니다 일단은 멸치에 비린내 제거 와 바삭바삭 하게 하기 위해서 후라이펜에 볶음을 해줍니다 냉동실에 보관을 해서 수분이 남아 잇어서 눅눅하기 때문에 한번 볶아주는게 좋겠죠 조리 방식은 사람 마다 다르겠지만 저는 식용유 먼저 넉넉하게 넣고 볶음하다가 간장을 넣어 주었습니다 간장도 간을 보면서 넣어주시면 됩니다 그리고 볶음을 하면서 올리고당을 넣어주면서 한번 저..
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2021. 10. 21. 20:05